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mis à jour le 2009-09-29

Ecogeste
05/11/2010

Cet hiver, on y trouvera des carottes, des pommes de terre, des choux, des poireaux et des bettes. Sans doute une bouteille de cidre et un peu de choucroute maison pour compléter. « Que des produits de saison, uniquement des légumes bio », résume Brice Tandille, toujours soucieux de bien garnir ses paniers. C’est à l’initiative du producteur que l’on doit la création de l’AMAP en Betton, en octobre 2009.
Par AMAP, comprenez « Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ». Sur la foi d’un contrat écrit, 45 familles de Betton se sont engagées pendant un an à acheter, à l’avance, la production du maraîcher. En retour, celui-ci s’engage à fournir des produits de qualité, cultivés en toute transparence, dans le respect de l’environnement.

Vive la proximité
La livraison des paniers se fait le jeudi soir (18h30-20h) dans la cuisine attenante à la Salle Polyvalente. Pour encourager le développement des filières courtes, la mairie a mis gracieusement la salle à la disposition de l’association. Le prix du panier est fixé à 10 €. Sa composition varie en fonction des saisons et des aléas de la production.
Désormais, le maraîcher travaille presque exclusivement pour fournir l’AMAP. « Je cherchais un mode de commercialisation rapide qui permette d’avoir des relations directes avec mes clients, explique-t-il. J’avais envie de proximité, d’humanité. L’AMAP est la formule idéale ». En marge de la grande distribution alimentaire, l’AMAP cultive la qualité, le bon sens écologique et le lien social. Ainsi, le producteur accueille régulièrement ses clients venus lui donner un coup de main pour ramasser les patates ou cueillir les pommes. Ces jours-là, c’est la fête à la ferme.

Une installation réussie
Brice Tandille cultive une trentaine de légumes dans sa petite exploitation (2,30 ha), située à Mouazé. Il y a trois ans, le maraîcher était encore illustrateur de littérature médicale. La création de l’AMAP a accéléré sa reconversion, en lui offrant des débouchés durables. Le paysan est désormais installé. Il vit enfin à proximité de ses champs et de ses tunnels. L’AMAP a donc rempli sa mission.
Des contacts ont été établis avec d’autres producteurs pour enrichir le panier hebdo de pain et d’œufs. Malheureusement, inutile de se précipiter... Une cinquantaine de familles est déjà inscrite sur la liste d’attente.

Contact
amapenbetton@laposte.net

Olivier Brovelli