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mis à jour le 2009-09-29

Economie
03/12/2009

Quand on pense bio, on cuisine d’abord carottes, courgettes et pommes de terre. Des truffes au chocolat à la confiture de figues, l’agriculture bio fournit pourtant de savoureux produits artisanaux qui font aussi le bonheur des fins gourmets. C’est sur ce créneau du « festif bio, solidaire et équitable » que Hervé Lefeuvre a lancé son entreprise de distribution en circuit court, Approbio.
Depuis mai 2008, sa société est dans des locaux loués par la collectivité pour aider les jeunes entrepreneurs. Elle propose à la vente des coffrets cadeaux qui marient écologie, qualité et équité. Henri Lefeuvre s’adresse d’abord aux représentants des comités d’entreprise, des CCAS ou des collectivités. Veolia, Triballat et Espacil ont été séduits par l’idée.
Le choix du menu, à composer sur mesure, est vaste. La gamme alimentaire compte 350 références. « Ce sont des produits artisanaux, principalement locaux, à défaut nécessairement équitables quand il s’agit de thé ou de chocolat. Le foie gras ? Il n’est pas bio, mais il vient de Vitré », précise Hervé Lefeuvre. En 2009, Approbio a écoulé environ 4 000 coffrets, le double de l’année précédente. A ce rythme plein de promesses, la société devrait embaucher un assistant commercial en début d’année prochaine.

Payez avec le « chèque éthique »
Depuis peu, Approbio ouvre aussi ses rayons aux particuliers, ainsi qu’aux clients qui voudraient s’approvisionner en gros et demi-gros. « Pour les familles, je propose des coffrets cadeaux de 15 € à 40 €. Sur Betton, je livre à domicile à partir de 50 € », commente Hervé Lefeuvre. Par ailleurs, l’entreprise étoffe progressivement son catalogue non alimentaire (cosmétiques, jeux et loisirs, écoproduits…). Après dix années au service du réseau Biocoop, en charge de l’approvisionnement en fruits et légumes pour le Nord de la France, Hervé Lefeuvre connaît la filière et ses bons plans. Personne ne pourra l’accuser d’opportunisme commercial.
Avec la sincérité de l’engagement, Hervé Lefeuvre a aussi pour lui les bonnes idées. Celle du chèque éthique, par exemple. D’une valeur unitaire de 10 €, valable dans 25 points de vente du département, il fonctionne sur le même modèle que le chèque restaurant. « Avec le chèque éthique, on peut offrir des jouets en bois certifié, des fleurs produites localement ou des cours de cuisine bio », énumère son inventeur. Logiquement, la prochaine étape du développement de son entreprise serait l’ouverture d’un magasin. Affaire à suivre.

Pratique
Approbio
8 rue des Tisserands - ZA de La Forge
Tél. : 02 99 55 97 10 ou 06 34 07 42 25
www.approbio.com 

Olivier Brovelli